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Red Velvet Cupcakes con Cream cheese frosting 

Ormai manca sempre meno a San Valentino, il che significa che è arrivato il momento per iniziare a pensare a come conquistare il proprio partner con dolcezza! Se siete alla ricerca di un dolce semplice ma pur sempre romantico, i Red Velvet Cupcakes decorati con cuori e rose Mamì sono la soluzione ideale per concludere in bellezza una dolcissima serata!❣️

  DIFFICOLTÀ: bassa

  TEMPO: 45min

  DOSI PER: 20 cupcakes

INGREDIENTI CUPCAKES:

  1. Foderare una teglia per muffin con i pirottini per cupcakes e preriscaldare il forno a 170°C.
  2. In una terrina unire la farina con il cacao e il lievito.
  3. Nella ciotola di una planetaria mescolare il burro con lo zucchero.
  4. Aggiungere metà degli ingredienti secchi, mescolare bene e aggiungere un uovo. Con la planetaria accesa, continuare a mescolare e aggiungere gli ingredienti secchi rimanenti e il secondo uovo.
  5. Aggiungere al composto la panna acida, il latte e l’aceto.
  6. Aggiungere il colorante alimentare poco per volta fino a che il composto non otterrà il colore desiderato.
  7. Trasferire il composto in una sac à poche e riempire i pirottini a metà, dividendo il tutto ugualmente.
  8. Cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato a 170°C. Lasciare che i cupcakes si raffreddino completamente e decorarli con il cream cheese frosting.
  9. Guarnire a piacimento i cupcake con i nostri prodotti Mamì🙂

 

INGREDIENTI CREAM CHEESE FROSTING:

  • 500g zucchero a velo
  • 125g formaggio fresco spalmabile
  • 125g burro a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino aceto di sidro o succo di limone
  1. Lavorare lo zucchero a velo con un robot da cucina fino a rimuoverne eventuali grumi.
  2. Aggiungere il burro, il formaggio philadelphia e l’aceto di sidro e lavorare il tutto fino a che la frosting non sarà uniforme e cremosa.
  3. Trasferire la frosting in una sac à poche con un beccuccio a scelta e applicare un ciuffo di crema su ciascun cupcake.
  4. Decorare i cupcakes a piacere con le decorazioni Mamì.

 

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